土族淳朴好客，民间有客来了，福来了”的说法，敬客时，首先要敬酥油茶，并摆上一个西买日”（插有酥油花的炒面盒子）端上一盘大块肥肉，同时在肥肉上插一把刀子，然后用系有白羊毛的酒壶为客人斟酒，以表示吉祥如意。有的地方还有客人一到，首先要敬三杯酒，谓之吉祥如意三杯酒”；送客时也要敬三杯酒，谓之上马三杯酒”。饮酒时，有边饮边歌之习，以畅饮酣醉为快。如不能喝酒者，要用中指蘸三滴，对空弹三下也可。